Per il ristorante Aromi, all’interno dell’Hilton Molino Stucky Venice, abbiamo progettato una carta vini che trasformasse un semplice strumento di consultazione in un oggetto capace di raccontare i valori del ristorante.

L’intero progetto nasce dal concetto di sostenibilità, espresso attraverso la scelta di materiali innovativi e una forte coerenza narrativa. Le pagine interne sono realizzate con Favini Crush Uva, una carta ecologica prodotta utilizzando sottoprodotti dell’industria vinicola, mentre la copertina utilizza Favini Crush Caffè, ottenuta dal recupero degli scarti del caffè. Materiali che diventano parte integrante dell’esperienza, creando un collegamento diretto tra il contenuto della carta e il suo supporto.

La copertina è impreziosita da una stampa a caldo che riproduce, attraverso eleganti linee minimali, la mappa di Venezia vista dall’alto: un dettaglio raffinato che richiama il legame profondo tra il ristorante e la città che lo ospita.

A completare il progetto, una base in legno realizzata su misura funge da supporto e sistema di rilegatura, conferendo al menu una presenza materica e un carattere distintivo. Il risultato è un prodotto dal linguaggio essenziale, contemporaneo e ricercato, pensato per offrire agli ospiti un’esperienza coerente con l’identità premium di Aromi.